автор Ariana Пт Май 10 2013, 09:43
Масленичные блинчики с наговором
Нет праздника в России, который проходил бы так же бурно и весело, как Масленица. Ведь потом долгих семь недель нельзя будет веселиться, плясать да смеяться, очищаясь от грехов мирских. Народ и по сей день верит, что, если хорошенько не отвести душу в этот период, потом целый год придется жить в тягостной печали. Ну а как на Масленицу отвести душу? Конечно, всласть вкусив масленичных блинов, что издревле символизируют солнце, пробивающееся нам на радость сквозь зимнюю хмарь.
Так вот — о блинах. Угощались ли вы на Масленицу настоящими масленичными блинами? Думаю, большинство их и не едало. Ведь печь такие блины следует не просто так, а со специальным масленичным наговором.
• Берем литр молока и тонкой струйкой выливаем в большую кастрюлю:
«Молоко-молоко, как снега бело, от земли силу взяло, не лейся за край, детишкам силу отдай»
• Теперь туда же разбиваем два яйца:
«Солнышко-солнышко, из-за тучек выходи, нам дорожку освети»
• Теперь — щепотку соли:
«Солюшка-соль, без тебя недосол, для работы дай живот, для веселья дай народ»
• Теперь — треть стакана сахара:
«Сахарок сладок, будет в доме порядок!»
• Столовая ложка растительного масла:
«Жирно, не пусто, будет тесто густо»
• Все перемешать вручную (никакого миксера!) и постепенно всыпать примерно стакан-полтора муки. Очень важно вымесить жидкое тесто именно вручную, посолонь (по часовой стрелке) и очень тщательно, а поэтому наговор повторяем три раза.
«Мука бела, тесту силу дала, блин подняла, румяный да сытный, круглый да сбитный, жирный да вкусный; расти, пшеница, чтобы в муку превратиться, чтобы весна дружна, а зима ушла»
И наконец, выпекаем, не забывая соответствующий наговор:
«Маслена-маслена, блины дала, зиму забрала. Блин, пекись, с заботой, с добротой, а и нам дай добра, мамкам — детушек, парням — девушек, земле — солнышка, а мне, блиннице (блиннику), всего понемножечку...»
Масленица — время есть дрожжевые (традиционные) блины, тонкие молочные блинчики, рецепт которых (с наговором) мы вам и предложили, а также всевозможные оладушки и оладьи. К блинам подают соленую рыбу или икру, мед, орехи, сметану — все, кроме мяса, поскольку эта неделя уже мясопустная. Готовьте то, что подсказывает интуиция, придумайте наговоры самостоятельно: помимо приведенного выше, проверенного несколькими сотнями лет деревенской практики, есть много других наговоров, которые буквально передаются генетически.
И тогда следующий календарный год будет таким, как надо: лето — теплым, зима — снежной и ясной, урожай — обильным, а смена сезонов — ярко выраженной...
Натали ЛО ЯН _________________
В ЛС и на вопросы не отвечаю
Вчера в 11:54 автор Эржика Баторий
» Свистелка
Сб Апр 20 2024, 13:03 автор Кот Бегемот
» Музыка которая понравилась.
Вс Апр 14 2024, 21:01 автор Ariana
» А вы бы хотели в СССР?
Сб Апр 13 2024, 19:04 автор Кот Бегемот
» Юмор в картинках-2
Вс Мар 31 2024, 14:56 автор Триникси
» Поздравление всех форумчан с праздником
Ср Мар 13 2024, 17:16 автор Гендальф
» В Индии обнаружили йогина, в -50 медитирующего в снегах Гималаев
Пн Мар 04 2024, 17:04 автор Jakub@
» Юмор о разном
Пн Фев 26 2024, 11:53 автор Снежинка Майя
» 7 Герметических Законов Вселенной
Вс Фев 18 2024, 15:33 автор Марк
» В России откроют академию шаманизма
Чт Янв 25 2024, 09:05 автор Снежинка Майя
» Потерянная душа
Ср Янв 24 2024, 15:13 автор Огнея
» Ээрены
Ср Янв 24 2024, 14:58 автор Огнея
» Псалом 108
Чт Янв 11 2024, 11:27 автор Leonard
» 12 фактов виртуальности нашего мира
Пт Янв 05 2024, 17:31 автор Банши
» Мантра Ом дам дургайе намаха
Пт Янв 05 2024, 09:02 автор Огнея
» Мантра Сарва мангала
Пт Янв 05 2024, 08:59 автор Огнея
» МахаКали стотрам
Чт Янв 04 2024, 18:22 автор Огнея
» МахаКали мантра 216 раз
Чт Янв 04 2024, 18:20 автор Огнея